Comment faire du beurre de cannabis : instructions étape par étape

Cannabis butter, also known as cannabutter, is one of the most basic and most popular ways to create edibles. Because butter is delicious, versatile, and high in fat molecules (as well as oils like coconut, olive, and vegetable oil), it’s a great medium for cannabis infusions.

A few hours is required for the infusion, but it’s simple to complete and this recipe will guide even novices through the procedure.

Start with a small amount and work your way up: If you’re using cannabis butter to make food, start with a little bit and wait 45-60 minutes for the effects to manifest before consuming more.

Comment le beurre de cannabis est-il utilisé pour fabriquer des produits comestibles ?

You may use cannabis butter to make any baked goods or simply spread on some toast or other food once you’ve infused butter with cannabis. Cannabis butter is frequently used to prepare marijuana brownies, cookies, and cakes.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle quantité de v dans une recette, moitié beurre de cannabis et moitié beurre ordinaire, ou une autre proportion de beurre ordinaire par rapport au beurre de cannabis pour des effets moindres.

Pour infuser correctement du cannabis avec du beurre, il doit d'abord être décarboxylé. Ce processus transforme le THCA dans la plante en THC, activating the plant’s psychoactive potential in your edibles. Heat is required for decarboxylation. When you put a flame to a bowl or joint, heat from the fire decarboxylates the plant material, converting THCA to THC, which will get you high. For cannabis butter making, low-temperature heating of cannabis in an oven before mixing it into the cream results in decarboxylation.

Notez que le dosage des aliments faits maison est difficile. Cet article vous fournira quelques suggestions de dosage, mais tous les chefs de cannabis bricoleurs doivent être conscients que la puissance et l'uniformité d'un lot de produits comestibles ne peuvent pas toujours être vérifiées.

Comment faire du beurre de cannabis

Faire du beurre de cannabis est peu coûteux, simple et ne nécessite que quelques éléments (en plus du temps et de la patience). Gardez à l'esprit que le beurre de cannabis brûle rapidement ; surveillez-le pendant la cuisson.

Pourquoi la décarboxylation est nécessaire pour fabriquer du beurre de cannabis

To create cannabutter, you must first decarboxylate or “decarb” the cannabis flower. Butter made without following this step will be ineffective.

Comme indiqué précédemment, la décarboxylation convertit le THCA en THC en utilisant la chaleur, permettant au beurre d'avoir du THC et de fournir des avantages euphoriques.

Certaines recettes, en revanche, nécessitent de mettre du cannabis directement dans du beurre chaud. Décarburer avant rendra votre beurre de cannabis plus efficace et moins vous passerez de temps à tremper les têtes, meilleur sera votre beurre infusé. Par conséquent, nous vous recommandons de décarburer au four au préalable.

Matériaux

• Plaque de cuisson
• Parchemin
• Four
• Casserole, marmite, bain-marie ou mijoteuse
• Passoire à mailles ou étamine
• Récipient pour cannabeurre
• Broyeur de cannabis (facultatif)

Ingrédients

• 1 tasse de beurre non salé (2 bâtons)
• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de cannabis moulu (7-10 grammes de Or noir), décarboxylé

Nous recommandons un rapport 1:1 cannabis/beurre lors de la fabrication de beurre de cannabis. Utilisez moins de cannabis si vous voulez des effets plus doux.

Recette de base de cannabeurre

1. Décarbez le cannabis. Preheat the oven to 245°F. Cover a baking sheet with parchment paper and spread the loosely crushed cannabis on it. Gently stir the buds every 10-15 minutes to expose all sides of the buds for 30-40 minutes, or until they’re golden brown. (Degrading, older cannabis may require less time to heat.)
2. Pointe: Use your oven to quickly warm up the kitchen. Set it to 300°F and leave it for 10-15 minutes, or until completely heated through.
3. Broyer ou briser le cannabis. Grinders break down the cannabis to a similar consistency, so you’ll save time, but you may just as easily smash it with your hands. Keep in mind that anything small enough to pass through the mesh strainer or cheesecloth will be included in your end product, so make sure not to grind the cannabis into a fine powder.
4. Faire fondre le beurre. Dans une casserole, faire fondre 1 tasse de beurre à feu doux. Pour maintenir la température constante et empêcher le beurre de brûler, ajoutez 1 tasse d'eau.
5. Ajoutez le cannabis. Une fois le beurre complètement fondu, ajoutez le cannabis décarboxylé.
6. Mijoter. Simmer on low heat, between 160 and 200 degrees F; don’t let the temperature exceed 200 degrees F to avoid scorching out the cannabinoids. Simmer for 2-3 hours, giving it a good stir now and again.
7. Filtrer le mélange. In a jar or other container, mix the butter/marijuana. Remove and discard the plant material from the mixture using a mesh strainer or cheesecloth. Don’t squeeze out every last drop of butter—this will include chlorophyll, which has a terrible plant flavor.
8. Réfrigérer. Placer le beurre solide au réfrigérateur pour le figer avant de l'utiliser. Laisser durcir pendant la nuit ou au moins plusieurs heures si possible. S'il y a plus de liquide au fond du bocal que de beurre, retirez les solides avec un couteau et égouttez l'eau qui s'est accumulée.

Pourquoi le calcul du dosage comestible est difficile

There are several factors to consider when combining cannabis with butter. There is no precise science or formula for cannabutter. Cannabutter’s strength is determined by a few variables, making dosing difficult.

• Puissance du cannabis utilisé
• Combien de temps vous le chauffez lors de l'infusion
• Température pendant l'infusion

The impact of terpenes on the final product is debatable because there are so many variables involved. This makes it difficult to measure and impossible to link certain terpenes with one another: Cannabis having 23% THC does not always have 5% more strength than cannabis with 17% THC; heating cannabutter for two hours instead of one does not always result in a greater potency; and heating it at 180°F rather than 170°F will not always make it stronger.

It’s challenging to measure the potency of your home-grown edibles without trying a little amount. Try putting out a quarter or half teaspoon on a snack and seeing how you feel after an hour. Then make adjustments as needed. This individualized dosage may be used as a recipe starting point. If you’re making a large number of edibles, multiply your personalized ratio by the quantity of servings; for example, if you’re making 9 brownies, divide it by 9; if you want 16 brownies, divide it by 16; and so on.)

Rapport cannabis/beurre : comment rendre le beurre de cannabis plus doux ou plus fort

Dans notre herbe recette de beurre, nous vous suggérons d'utiliser un rapport de 1:1 de cannabis au beurre. Notre méthode ci-dessus demande 1 tasse de beurre et 1 tasse de cannabis.

Cependant, si votre beurre de cannabis est trop puissant, vous pouvez toujours utiliser du beurre ordinaire en plus du beurre de cannabis si vous voulez quelque chose de plus doux. Par exemple, 1/2 tasse de beurre peut être utilisée à la place de 1/2 tasse de cannabeurre et 1/2 tasse de beurre normal, ou une autre combinaison de matières grasses et de cannabeurre.

If the 1:1 ratio of weed to butter seems too powerful, you can use half as much cannabis flower—try 1/2 cup of ground flower, or 3-4 grams, to each cup of butter.

De la même manière, si vous voulez que le cannabeurre soit plus puissant, ajoutez-en plus : 1 1/4 tasse de fleurs moulues pour 1 tasse de beurre ou plus.

You can’t improve cannabutter’s potency once you’ve made it—the only way to get more out of it is to eat more, or consume additional foods prepared with it.

Recettes comestibles : que faire avec du beurre de cannabis ?

After you’ve created some marijuana butter, the possibilities for baked goods and meals are virtually infinite.

A brownie recipe from Martha Stewart and a peanut butter cookie recipe are some of our all-time favorites—the peanut butter can hide the planty flavor of marijuana, if that’s not your thing. Before cooking any meal, add a little bit of cannabis butter to the burner or skillet. Get inventive! Anything that needs butter may be cooked in cannabutter for an extra stony taste.