Canna Lemon Drizzle Cake : comment préparer ce dessert infusé

Essayez d'utiliser ce gâteau au citron à la place de l'habituel herbe Brownies. C'est tout aussi délicieux, pratique et encore plus sain que ceux faits avec du beurre ou du lait !

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Les produits comestibles à base de marijuana sont plus populaires que jamais. Pendant des décennies, des desserts comme le brownie à l'herbe ont fait partie du circuit des fumeurs de joints, mais nous sommes allés bien au-delà des bases. Lors d'une célébration 4/20, vous trouverez du piment à la marijuana, cannabis cocktails et tacos en pot entre autres.

Alors, la prochaine fois que vous voulez créer quelque chose de délicieux dans la cuisine, pourquoi ne pas essayer quelque chose de différent ? Ceux qui cherchent à arrêter de fumer du cannabis peuvent simplement cuisiner des produits de boulangerie. Mais plutôt que de faire des brownies ennuyeux, que diriez-vous d'un délicieux gâteau au citron ?

Le gâteau au citron a récemment été nommé le dessert le plus populaire en Angleterre. C'est un type de gâteau très conventionnel fait avec des ingrédients peu coûteux et une technique simple. Il est impossible de s'en lasser, alors apprendre à faire cette recette est une méthode fantastique pour épater vos amis.

Le gâteau au citron n'est pas difficile à préparer. En règle générale, il se présente sous la forme d'un pain plutôt que d'un gâteau circulaire, comme nous le ferons dans cette recette. Notre gâteau au canna et au citron devrait faire environ 10 tranches et se conservera pour une consommation future dans un contenant Tupperware!

Restez dans les parages pour découvrir quelles variétés sont idéales pour cette recette, ainsi que les bienfaits des variétés aromatisées au citron. Alternativement, si vous ne voulez en savoir plus sur aucune des merveilleuses variétés, lisez l'article du début à la fin.

Fournitures dont vous aurez besoin pour cette recette

Le fait que ce gâteau au citron n'utilise que quelques ingrédients est l'une de ses plus grandes caractéristiques. Pour préparer ce gâteau, vous avez juste besoin d'un petit nombre d'ingrédients.

Voici ce dont vous aurez besoin :

• Cannabeurre non salé
• Sucre semoule
• Oeufs moyens
• Farine auto-levante
• Citrons
• Sucre semoule

Bien sûr, vous aurez également besoin de certains équipements. Voici le strict nécessaire :

• Moule à pain de 3 x 8 pouces (8 x 21 cm)
• Papier sulfurisé
• Four
• Fouet – peut être un fouet manuel ou électrique
• Grille de refroidissement
• Bols à mélanger
• Extracteur de jus
• Râpe
• Balances

C'est aussi une bonne idée d'avoir une brochette à gâteau à portée de main pour revérifier le gâteau après qu'il soit cuit, même si ce n'est pas nécessaire. Il y a certains ajustements techniques que vous pouvez faire rapidement. Vous pouvez remplacer le jus de citron frais par de l'essence de citronnelle, mais vous n'obtiendrez aucun des zestes de citron qui donnent à ce plat sa saveur particulière.

Un contenant hermétique est aussi un excellent investissement. Conserver ce gâteau au réfrigérateur le fera sécher, vous pouvez donc le laisser de côté. Il doit cependant être conservé dans un contenant hermétique. Si vous faites beaucoup de gâteaux, pensez à acheter un moule à cake !

En haut de la liste, il avertit que vous aurez besoin de beurre de cannabis. J'expliquerai comment faire du cannabeurre plus loin dans cet article, mais les deux ingrédients essentiels sont le beurre et le cannabis. Si vous préparez de la marijuana en pensant à cette recette, vous aurez besoin de bonnes variétés.

Meilleures Variétés De Cannabis Lemon Drizzle Cake

Les variétés de cannabis aux agrumes abondent. Par conséquent, vous ne serez pas surpris d'apprendre que les variétés citronnées se marient bien avec ce gâteau au citron. Heureusement, de nombreux types d'agrumes ont des noms amusants. Twisted Citrus et Lemon sont deux de ces options. D'autres, comme le XJ-13, sont un peu plus difficiles à appréhender.

La combinaison des saveurs citronnées des fruits et du pamplemousse, ainsi que d'autres ajouts tels que des herbes fraîches et des épices, produit une saveur vive parfaite pour l'été. Toutes ces options sont de fortes souches de citron qui contribuent au goût merveilleux de ce cocktail. Bien sûr, vous pouvez utiliser la variété de votre choix ; mais ce serait une erreur de ne pas ajouter des goûts de citron supplémentaires.

Passons en revue les trois souches que nous aimons inclure dans cette recette :

Thaï au citron

La merveille du nouveau monde est une sativa-dominant hybride c'est très cérébral et édifiant. Cette variété vous donne un effet aigu et revigorant. Vous bourdonnerez d'énergie après l'avoir utilisé. L'ajouter à un gâteau au citron vous gardera sous tension toute la journée, ce qui en fera le remontant idéal de l'après-midi. Les goûts de citron sont assez forts et acides, un peu comme de la limonade fraîche. Soyez prudent lorsque vous consommez New World Wonder car il a une teneur en THC de 22 %.

Agrumes OG

Citrus OG, un hybride à dominance sativa, vous fera vous sentir exalté et joyeux. Les utilisateurs affirment également qu'il soulage la tension tout en vous faisant vous sentir simultanément calme. Il a une saveur plus vivifiante que Lemon Thai avec des goûts de plus en plus pointus. Il complète magnifiquement un gâteau au citron. Citrus OG est également moins puissant, avec une teneur en THC d'environ 17%, ce qui le rend plus approprié pour les novices.

hawaïen

Vous cherchez quelque chose de plus excitant? La variété hawaïenne offre bien plus que du citron. C'est une variété fruitée avec des nuances de citron et d'ananas également. Comparé à nos deux meilleurs choix, Hawaiian a une concentration moyenne de THC de 20%, ce qui est à mi-chemin entre les deux autres. Cela ajoute également des goûts uniques au mélange, ce qui le rend encore meilleur à mon avis.

Une leçon rapide sur le limonène

D'où ces variétés tirent-elles leur saveur ? Les terpènes sont à blâmer. Le terpène limonène, par exemple, donne la saveur citronnée. Si vous vous posiez la question, les terpènes sont les produits chimiques aromatiques présents dans les plantes. Ils sont utilisés depuis longtemps en aromathérapie en raison de leurs effets thérapeutiques.

Qu'en est-il du limonène, demandez-vous? Ce terpène citronné, présent dans les écorces d'agrumes, présente de nombreux avantages pour la santé. Selon plusieurs recherches, il peut aider à réduire l'inflammation et à améliorer la santé cardiaque tout en réduisant le stress.

Le limonène est également un terpène énergisant connu. C'est pourquoi les personnes qui consomment des variétés sativa aux agrumes se sentent souvent si motivées et énergiques !

Nous espérons que vous croyez déjà aux variétés de cannabis citronnées à inclure dans ce pain au citron. Alors, faisons du cannabeurre.

Comment faire du beurre de cannabis

Le beurre de cannabis est simple à produire, mais il est absolument nécessaire pour chaque recette de cannabis. Assurez-vous de réserver un peu de temps pour le préparer.

1 tasse de beurre et 1 tasse de cannabis, broyés grossièrement après décarburation sont nécessaires. Une mijoteuse ou une mijoteuse est également nécessaire, ainsi qu'une étamine.

1. Pour commencer, décarboxylez votre marijuana. Préchauffez le four à 245 °F et déposez les bourgeons de cannabis entiers sur une plaque à pâtisserie. Cuire pendant plus de 30 minutes jusqu'à ce que les cannabinoïdes soient activés.
2. À l'aide d'un moulin à main, broyez grossièrement les bourgeons décarboxylés.
3. Dans une casserole/mijoteuse/mijoteuse, faire fondre doucement le beurre à feu doux. Pour l'aider à fondre plus facilement, ajoutez 1 tasse d'eau.
4. Dans une petite casserole, mélanger le beurre et le cannabis moulu et mettre à chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps.
5. Laisser mijoter jusqu'à 3 heures, en remuant fréquemment pour éviter les brûlures. Si le mélange arrive à ébullition, baissez le feu.
6. Retirez la partie de la plante du jus à l'aide d'une étamine. Versez-le dans un bocal et mettez-le au frais.
7. Placer le beurre au réfrigérateur pendant une heure. Le beurre durcira et l'eau coulera au fond. Retirer l'eau du dessus et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

Trucs et astuces pour le gâteau au citron

Regardons quelques conseils pour rendre votre gâteau canna citronné parfait avant de commencer la recette. Ce sont des conseils que tout boulanger devrait connaître !

Battre les ingrédients séparément : Il est facile de mettre tous les composants dans le bol mélangeur et de les fouetter. Si vous êtes pressé, cela peut fonctionner ; mais il est incontestablement préférable de le faire séparément. La texture sera beaucoup plus lisse.

Faites des cupcakes si vous n'avez pas de moule à cake : Si vous n'avez pas de moule à cake, vous pouvez utiliser un moule à gâteau ou à cupcake à la place. Les cupcakes prennent plus de temps à cuire que le pain, alors gardez cela à l'esprit lors de la préparation de la recette.

Peut-on utiliser de la farine tout usage ? Oui! Cependant, vous aurez également besoin d'un agent levant. Chaque 150 g de farine tout usage doit être mélangé avec deux cuillères à café de levure chimique.

Le sucre semoule est-il nécessaire ? Aux États-Unis, vous aurez beaucoup de mal à trouver du sucre semoule. Il se dissout plus facilement que les autres sucres, mais le sucre granulé fera l'affaire. La texture sera quelque peu différente, cependant.

Assurez-vous que vos ingrédients sont à température ambiante : Retirer les œufs et le beurre 10 minutes avant la cuisson. Si les œufs et le beurre sont froids, la pâte se fendra et caillera, ce qui créera un gâchis.

Attention au four : Il est tentant de vérifier votre gâteau pendant qu'il cuit – ne le faites pas ! Le gâteau coulera si vous laissez la chaleur sortir du four. Si votre gâteau n'est pas cuit après l'avoir testé à la fin, remettez-le délicatement au four et refermez soigneusement la porte. Claquer la porte pourrait endommager votre dessert.

Recette de gâteau au citron Canna

Tu auras besoin de:

• 8 onces de cannabeurre
• 11 onces de sucre en poudre, séparé en 8 onces et 3 onces
• 4 œufs moyens
• 8 onces de farine auto-levante
• 1 ½ citron
• Moule à pain de 3 x 8 pouces

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350˚F.
2. Mélangez 8 onces de cannabeurre et 8 onces de sucre en poudre dans un bol à mélanger. Un à un, ajouter les œufs au mélange.
3. Tamiser 8 onces de farine auto-levante.
4. Pour faire un cocktail rose grenade, mélangez les zestes d'un citron et la moitié d'un autre dans un verre à mélange. Mélanger le zeste dans le bol mixeur.
5. Du papier sulfurisé doit être utilisé pour tapisser le moule à pain avant de le remplir de pâte. Après cela, nivelez le dessus et placez au four pendant 45 à 50 minutes. Bien qu'une brochette à gâteau n'ait pas besoin de sortir sèche lors du test de cuisson, il est préférable que ce soit le cas. Pour finir, sortir du four et laisser refroidir.
6. Pendant que le pain refroidit, mélanger le jus de citron et le reste du sucre en poudre pour faire le filet.
7. Retirez le pain du moule à cake et placez-le sur une grille de refroidissement. Laisser le filet de citron tremper dans le pain après avoir servi.
8. Couper en tranches et servir.

Avez-vous essayé cette recette de gâteau au citron et au cannabis? Faites-nous savoir comment cela s'est passé !