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Pour tous nos lecteurs qui s'en tiennent à un régime végétalien ou à base de plantes, nous ne vous avons pas oublié ! Avec cannabis comestibles devenant de plus en plus populaires, nous partageons aujourd'hui trois délicieuses recettes qui vous feront planer et vous nourrir toute la journée.
Le beurre de cannabis végétalien, l'ingrédient principal des produits comestibles végétaliens
Avant de plonger dans nos délicieuses recettes comestibles végétaliennes, discutons de l'ingrédient principal de chacun de ces aliments - le beurre de canna à base de plantes. Vous savez peut-être déjà que, pour ressentir un effet psychoactif de la nourriture, il ne suffit pas de simplement saupoudrer un peu de cru herbe en haut. Tout d'abord, le THC doit être activé par une température élevée, puis lié à une sorte de graisse.
Le beurre de cannabis est le plus efficace pour rendre les aliments psychoactifs. En effet, le beurre, qu'il provienne de plantes ou non, a une teneur élevée en THC qui se lie bien aux autres cannabinoïdes.
Avant de commencer, il est important de savoir que l'herbe doit être décarburée - chauffée, généralement au four - pour activer les cannabinoïdes dans la fleur. Ce processus est essentiel car les bourgeons activés sont mijotés dans de la graisse - nous utilisons de l'huile de noix de coco - pendant plusieurs heures. En liant tous les cannabinoïdes à la graisse, cela permet aux niveaux de puissance de l'herbe d'augmenter de manière significative. Pour ces trois prochaines recettes, vous aurez besoin d'huile de noix de coco infusée à l'herbe facilement disponible.
Comestibles végétaliens pour le petit-déjeuner : pancakes au cannabis
Si vous êtes du genre à commencer votre journée avec du cannabis, pourquoi ne pas commencer du bon pied en consommant un petit-déjeuner végétalien délicieux et nutritif ? Cette recette de pancakes infusés à l'herbe ravira les papilles de tout le monde ! Ils sont moelleux et doux avec la quantité parfaite de douceur - certainement un repas qui commencera votre journée du bon pied !
La liste des ingrédients de cette recette est simple et il y a de fortes chances que vous ayez tout ce qu'il faut dans votre cuisine. Vous vous retrouverez avec six crêpes moelleuses qui sont destinées à être mangées chaudes sur la plaque chauffante. Ils sont délicieux seuls ou comme véhicule pour de la confiture, du yaourt à la noix de coco ou des fruits frais.
Ingrédients pour les crêpes végétaliennes à l'herbe
Vous pouvez personnaliser notre recette de crêpes à l'herbe à votre goût en ajoutant des myrtilles ou des pépites de chocolat (ou les deux) à la pâte, par exemple. De plus, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de chaque ingrédient si vous voulez plus de deux portions - chaque personne recevrait trois crêpes. Tout ce dont vous avez besoin pour ces délicieuses crêpes végétaliennes légères et infusées au cannabis sont :
- Farine tout usage ou de blé entier – 1 tasse
- Levure en poudre - 1 cuillère à soupe
- Sucre ou sirop d'érable - 2 cuillères à soupe
- Sel - ¼ cuillère à café
- Votre lait sans produits laitiers préféré - 1 tasse
- Beurre de canna végétalien (huile de noix de coco infusée aux mauvaises herbes) – 2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille pure - 1 cuillère à café (facultatif mais fortement recommandé)
- De l'huile pour graisser votre poêle si nécessaire
Directions
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et sel. Dans un autre bol, fouettez les ingrédients humides : le sucre (la plupart des gens ne savent pas que le sucre est classé comme un ingrédient humide), le lait, l'extrait de vanille et le cannabeurre à base de plantes. Si votre huile de noix de coco infusée à l'herbe a durci à nouveau, chauffez-la au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit liquide - faites attention de ne pas la brûler !
Par la suite, vous devez verser le contenu des deux bols dans un troisième bol. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés - voir des grumeaux est tout à fait acceptable. Évitez de trop mélanger; sinon, les crêpes ne seront pas aussi moelleuses. Si vous le souhaitez, les myrtilles ou les pépites de chocolat peuvent maintenant être pliées en quelques mouvements supplémentaires. Laissez la pâte reposer pendant 10 à 15 minutes avant la cuisson - cette étape laisse le temps d'avoir plus de moelleux.
Lorsque la pâte a fini de reposer, commencez à chauffer une poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Pour tester si la poêle est suffisamment chaude, déposez une petite quantité de pâte - elle devrait commencer à cuire immédiatement au contact.
Maintenant, si vous voulez faire frire vos pancakes avec de l'huile, graissez légèrement la surface. Ensuite, versez un quart de tasse de pâte à la fois pour les futures crêpes sur la poêle et faites-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Vous pouvez savoir quand il est temps de les retourner lorsque le côté supérieur et brut de la crêpe devient pétillant et mat au lieu de brillant. Après avoir fait toutes les crêpes à partir de pâte, servez immédiatement avec du thé ou du café.
Comestibles végétaliens pour le déjeuner : Toast à l'avocat infusé au cannabis
Si vous recherchez un déjeuner savoureux et copieux avec un zing supplémentaire, le toast à l'avocat est le repas qu'il vous faut. Ce plat a été apprécié partout parce qu'il est à la fois délicieux et beau. Notre version chez Herbies comprend de l'huile de noix de coco infusée au cannabis pour vous donner plusieurs heures de concentration et d'inspiration au laser. Cette recette sert généralement 1 à 2 personnes, selon la quantité qu'elles veulent manger ou la taille de leur avocat.
Ingrédients pour un toast à l'avocat infusé à l'herbe
Le repas de toasts à l'avocat est déjà super sain et simple, mais nous sommes sur le point de monter d'un cran avec quelques épices ! Même si les ingrédients sont simples, leur qualité compte - obtenez un avocat mûr et du pain frais. Optez également pour différents types de pains pour plus de texture : une ciabatta légèrement grillée ou un pain au levain seraient d'excellents choix.
- Pain au choix – 2-4 tranches
- Avocat – 1 gros ou 2 petits
- Demi-citron
- Beurre de canna végétalien (huile de noix de coco infusée aux mauvaises herbes) – 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre noir, flocons de piment rouge – une pincée de chacun
Directions
Commencez par préparer votre avocat pour le toast infusé à l'herbe. Coupez l'avocat en deux autour du noyau, ouvrez-le et retirez le noyau. Récupérez toute la chair dans un bol, ne laissant que les pelures - vous pouvez soit les jeter, soit les broyer pour fertiliser vos plants de cannabis en pleine croissance. Une fois cela fait, écrasez l'avocat avec une fourchette jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Mélangez les ingrédients selon votre consistance préférée - certaines personnes l'aiment en purée tandis que d'autres préfèrent les morceaux. Ajoutez notre huile de canna et notre jus de citron fraîchement pressé, en remuant bien jusqu'à ce que l'huile de noix de coco infusée au cannabis soit complètement mélangée.
Pour préparer le pain, placez-le dans le four grille-pain ou utilisez une poêle à griller et faites-le griller des deux côtés pendant quelques minutes. Assurez-vous de ne pas le brûler! Une fois le pain grillé prêt, étalez uniformément le mélange d'avocats entre les tranches de pain. Garnir chaque toast à l'avocat de sel, de flocons de piment rouge et de poivre noir fraîchement moulu. Pour un déjeuner encore plus copieux, garnissez votre toast de tranches de tomates ou de concombres ! Et maintenant, vous êtes prêt à profiter de votre repas à base d'herbe.
Comestibles végétaliens pour le dîner : pâtes crémeuses au citron infusées au cannabis
Nous voulons terminer la journée avec un bon repas que nous avons cuisiné nous-mêmes, et ces pâtes piquantes et crémeuses sont parfaites pour les moments où vous voulez aussi vous défoncer. La plupart des repas à base de plantes n'ont pas une texture crémeuse, mais nos pâtes sont différentes. Grâce aux noix de cajou dans la liste des ingrédients, il est ultra-crémeux sans être trop lourd.
Ingrédients pour les pâtes crémeuses au citron avec de l'herbe
Cette recette est notre comestible végétalien le plus sophistiqué, mais nous gardons toujours les choses assez faciles. Veuillez noter que pour réaliser cette sauce crémeuse et onctueuse, vous devrez utiliser un mixeur pour noix de cajou. Si vous n'êtes pas sûr que votre mélangeur soit assez puissant pour mélanger les noix de cajou crues, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant une demi-heure avant de commencer la cuisson - cela rendra les noix plus douces et beaucoup plus faciles à mélanger. Ainsi, quatre portions de ces pâtes crémeuses au citron infusées au cannabis nécessitent :
- Pâtes au choix – 12 oz (340g)
- Noix de cajou crues – 1 tasse
- Eau - 1 tasse
- Beurre de canna végétalien (huile de noix de coco infusée aux mauvaises herbes) – 3 cuillères à soupe
- Citron – zeste de 1 citron et 4 cuillères à soupe de jus
- Sel et poivre noir fraîchement moulu – pour rehausser le goût
- Persil frais – pour la garniture
Directions
Cette recette végétalienne de cannabis comestible est infaillible et parfaite pour les occasions spéciales. Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire vos pâtes préférées dans de l'eau bouillante additionnée de sel, avant d'égoutter les nouilles cuites puis de les remettre dans la casserole avec notre ingrédient secret… le pesto végétalien !
Pendant que vos pâtes cuisent, commencez par la sauce. Zestez un citron à l'aide d'une râpe, puis coupez-le en deux et pressez-le pour obtenir environ 4 cuillères à soupe de liquide. Dans une tasse de mélangeur, mélanger les noix de cajou (crues ou trempées et égouttées), l'eau, le cannabeurre à base de plantes, le sel, le zeste de citron et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Notre plat de pâtes nécessite du persil frais comme garniture, alors allez-y et lavez, séchez, hachez et mettez-le de côté. Au moment où vous aurez fini de préparer tout le reste, les pâtes seront prêtes. Égoutter l'eau de la casserole de pâtes et verser la sauce crémeuse au citron. Extrayez toute la sauce du pot pour qu'aucune de sa saveur ou de sa puissance ne soit gaspillée ! Une fois que vous avez tout récupéré, mélangez-le soigneusement avec les autres ingrédients. Disposer rapidement le tout dans des assiettes et garnir chaque portion de persil et de poivre noir moulu. À présent, vous devriez saliver rien qu'en pensant à ce repas ! Alors n'attendez plus pour dévorer votre délicieuse création !
Variétés De Cannabis Parfaites Pour Les Comestibles
Lors de la cuisson avec du cannabis, tout souche s'il est bien traité, il fera l'affaire pour vous faire planer. Cependant, vous êtes libre de personnaliser votre expérience avec des variétés spécifiquement sélectionnées. Quelles qualités devez-vous rechercher dans une variété de cannabis lorsque vous en choisissez une à utiliser dans des recettes comestibles à base de cannabis ?
Commencez par choisir un profil de saveur qui se marie bien avec les aliments que vous prévoyez de préparer. Par exemple, les souches riches en notes de myrtille fonctionnent très bien dans les brownies végétaliens à l'herbe (cette recette peut être entièrement à base de plantes si vous remplacez 2 œufs par 1 banane). Bien que tous les terpènes ne survivent pas à la cuisson, il vaut la peine d'expérimenter différentes variétés de cannabis pour en trouver une qui a bon goût.
Deuxièmement, l'utilisation de souches avec une puissance déjà déterminée est cruciale car cela affectera à son tour la puissance de votre produit comestible final. Les produits comestibles frappent généralement plus fort que l'herbe fumée, donc les dosages doivent être pris en compte en particulier par les nouveaux utilisateurs. Une règle générale pour ceux qui découvrent la consommation de produits comestibles : 5 à 15 mg de THC par portion. Si vous connaissez les niveaux de force/puissance de l'herbe utilisée dans une recette, vous pouvez alors ajuster au besoin pour augmenter ou diminuer la teneur en cannabis de chaque portion. Remplacer le cannabeurre végétalien par de l'huile de noix de coco ordinaire vous aidera à atteindre cet objectif.
Bon appétit!
Avec cet article, vous pouvez explorer toutes les différentes recettes végétaliennes à votre disposition tout en maintenant une alimentation saine à base de plantes ! Cependant, sachez que les produits comestibles ont généralement un effet plus fort qui dure plus longtemps. Pour ces raisons, il serait peut-être préférable d'essayer ces délicieuses recettes une à la fois. Et quand vous le ferez, revenez ici et laissez-nous un commentaire sur votre expérience !
